佐賀県鳥栖・福岡の歯科|医療法人 健栄会 門司(もんじ)歯科医院

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あご出汁

 

 

新年明けまして


おめでとうございます。



今年は暖かく過ごしやすいお正月でしたね。

お正月といえば、お雑煮…


それぞれの地域や、家庭によって味、

 

具材もさまざまだと思います。



私の実家では、あごだしが定番です。



去年の秋に叔父が漁にでてとってきた

 

あごを焼いたもので、

 

とても美味しいです(^O^)

 


 

画像01

 

 

 

具材はお餅と蒲鉾と白菜と、

 

シンプルですが、

 

これがまたちょうどいいんです♪

 


もちろん毎年おかわりしてます(笑)



今年は穏やかな一年でありますように。


 

今日の担当は


DH Mでした。

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